Super cereala care revoluționează nutriția bazata pe alimente sanatoase
Postat la: 04.02.2024 | Scris de: ZIUA NEWS
0
În lumea plină de viață a sănătății și a nutriției, quinoa a apărut ca un superstar, celebrată pentru beneficiile sale remarcabile pentru sănătate și pentru versatilitatea sa în bucătărie.
Această cereală străveche, cândva un aliment de bază pentru civilizația incașă, a câștigat o popularitate imensă în întreaga lume, fiind lăudată de nutriționiști, bucătari profesioniști și bucătari casnici deopotrivă. Haideți să pătrundem în povestea quinoa, descoperind secretele care stau la baza calităților sale nutriționale și explorând impactul său asupra bucătăriei globale și a agriculturii durabile.
Quinoa este adesea menționată ca fiind o cereală, dar, din punct de vedere tehnic, este o sămânță din planta Chenopodium quinoa. Nu conține gluten, este bogată în proteine și este unul dintre puținele alimente vegetale care conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali, ceea ce o face o sursă completă de proteine. Acest lucru a făcut din quinoa un ingredient neprețuit pentru vegetarieni, vegani și pentru cei care urmează o dietă fără gluten.
Quinoa nu este celebrată doar pentru conținutul său de proteine, ci și pentru gama sa impresionantă de vitamine și minerale. Este bogată în fibre, magneziu, vitamine din complexul B, fier, potasiu, calciu, fosfor, vitamina E și diverși antioxidanți benefici. Această compoziție nutrițională contribuie la mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății metabolice, reducerea riscului de diabet și scăderea tensiunii arteriale.
Unul dintre motivele pentru care quinoa a crescut în popularitate este versatilitatea sa culinară. Poate fi folosită în salate, supe, ca garnitură sau chiar la copt. Aroma subtilă de nucă a quinoei completează o gamă largă de ingrediente, ceea ce o face să fie una dintre favoritele bucătarilor profesioniști și bucătarilor amatori care caută să adauge valoare nutritivă și textură preparatelor lor.
Creșterea faimei quinoa a făcut ca aceasta să migreze din regiunile muntoase ale Americii de Sud și să devină un aliment de bază în bucătăria globală. Adaptabilitatea sa în diverse feluri de mâncare, de la rețete tradiționale sud-americane la bucătării moderne, de fuziune, a făcut din ea un simbol al gastronomiei globale. Restaurantele și gospodăriile din întreaga lume includ acum quinoa în meniurile lor, îmbrățișând beneficiile sale pentru sănătate și gustul său unic.
Popularitatea quinoa a atras atenția și asupra rolului său în agricultura durabilă și în dezvoltarea economică. Organizația Națiunilor Unite a declarat anul 2013 drept "Anul internațional al quinoa", în semn de recunoaștere a potențialului său de a contribui la securitatea alimentară la nivel mondial. În plus, cererea de quinoa a avut un impact semnificativ asupra economiilor țărilor producătoare de quinoa, oferind o sursă importantă de venit pentru fermierii din mediul rural.
În ciuda numeroaselor sale beneficii, boom-ul quinoa nu a fost lipsit de provocări. Creșterea bruscă a cererii a condus la preocupări legate de durabilitate, inclusiv de cultivarea excesivă și de impactul acesteia asupra ecosistemelor locale. În plus, cererea globală crescută a crescut prețurile, făcând-o mai puțin accesibilă pentru populațiile indigene care depind de ea de secole.
Pe măsură ce cercetătorii și experții în agricultură continuă să exploreze practicile de cultivare durabilă a quinoa, viitorul acesteia pare promițător. Se depun eforturi pentru a se asigura că quinoa rămâne o sursă de hrană accesibilă și durabilă pentru populațiile din întreaga lume, sprijinind în același timp mijloacele de trai ale agricultorilor locali.
Călătoria quinoa de la un aliment de bază străvechi la un superaliment modern evidențiază atracția sa durabilă și potențialul de a contribui la o lume mai sănătoasă și mai durabilă. Fie că este piesa centrală a unei mese gastronomice sau un adaos simplu și nutritiv la o dietă zilnică, povestea quinoa este una de reziliență, versatilitate și excelență nutrițională.
DIN ACEEASI CATEGORIE...
ULTIMA ORA
-
Panică la bordul unui avion care e decolat de la Londra - Un mort și zeci de răniți din cauza turbulențelor
O persoană a murit după ce avionul care zbura de la Londra către Singapore s-a confruntat cu turbulențe. Zeci de persoane sunt rănite. Avionul a fost deviat către alt aeroport.
-
Belgia și Ungaria lansează controversatele portofele digitale și pașaportul pentru vaccinuri înaintea reglementărilor UE
Belgia și Ungaria deschid calea în ceea ce privește lansarea portofelelor de identitate digitale înainte de intrarea în vigoare, la sfârșitul acestei luni, a regulamentului eIDAS ("servicii de identificare electronică și servicii de încredere") 2.0 al UE și a portofelului EUDI Wallet.
-
Instagram-ul lui Zuckerberg avertizează că nu îl etichetează pe Tucker Carlson în postarea de "La mulți ani"
Un avertisment a apărut pe Instagram-ul lui Zuckerberg pentru toti aceia care doreau sa-i transmita "La mulți ani" jurnalistului Tucker Carlson. Reteaua sociala anunta ca nu-l va tagui pe prorpietarul contului pentru ca este indezirabil.
-
ONU susține că "ID-ul digital global" al lui Bill Gates este necesar pentru "combaterea schimbărilor climatice"
Organizația Națiunilor Unite și-a reluat demersul de a impune lumii ID-ul digital al lui Bill Gates, susținând că identitatea digitalizată este "crucială" în lupta împotriva schimbărilor climatice.
-
Ce pedeapsă riscă Dan Vîlceanu pentru că l-a bătut pe Florin Roman în Parlament până i-a dat sângele pe nas
O bătaie a avut loc într-o sală din Parlament. Liberalii Dan Vîlceanu și Florin Roman au fost protagoniști. Primul a fost agresorul, iar cel de-al doilea, victima. Vîlceanu s-a încăierat cu Florin Roman, iar la un moment dat fostul ministru i-ar fi aplicat un genunchi în nas colegului său, care are în plan să facă plângere penală.
-
Amenzi usturătoare și legislație aberantă pentru românii care doresc să facă țuică, pălincă, sau vin în gospodărie
Românii care intenționează să producă acasă țuică sau palincă trebuie să respecte anumite prevederi legale dacă nu vor să plătească amenzi usturătoare cuprinse între 2.000 și 5.000 lei.
-
Dan Puric: "Făt-Frumos în loc s-o iubească pe Ileana Cosânzeana s-a culcat cu Baba Cloanța și a ieșit Ursula von der Leyen!"
Dan Puric o ironizează pe șefa Comisiei Europene, Ursula von der Leyen. Marele actor și regizor a glumit, afirmând că nemțoaica este rezultatul unei relații nefirești: cea dintre Făt-Frumos și Baba Cloanța.
-
Inlocuiți Polonia cu România în text și o sa aflați adevarul: O colonie nu se poate ridica în picioare ca un stat suveran!
Articolul de mai jos a apărut pe siteul Brussels Signal și a fost scris de francezo-polonezul Daniel Foubert. Deși subiectul este Polonia, mutatis mutandis, textul poate fi la fel de bine și despre România.
-
Fostul director al CDC: "Este timpul să recunoaștem efectele secundare semnificative ale vaccinurilor Covid-19"
Dr. Robert Redfield, fost director al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, a declarat săptămâna trecută că mulți oficiali care au încercat să avertizeze publicul cu privire la potențialele probleme legate de vaccinurile Covid-19 au fost presați să tacă și că este timpul să se recunoască faptul că au existat efecte secundare „semnificative" care i-au îmbolnăvit pe oameni.
DIN CATEGORIE
- TOP CITITE
- TOP COMENTATE
- 1.Suveica mafiei din agricultură: importăm porumb din Ungaria, mere din Polonia şi conserve de roşii din Turcia și dam totul la export
- 2.Guvernul german admite cu documente indubitabile că nu a existat nicio pandemie de Covid
- 3.Instalarea Guvernului Mondial intra în linie dreaptă: Marele Summit pentru Viitor pentru impunerea Agendei 2030
- 4.Semnul ca incepe Marea Resetare financiara: Explozia prețului la aur arata ca marii magnati nu mai cred in bani si in depozite monetare
- 5.Țarcuri IT pentru viitoarele "animale umane": Nimeni nu explică dar iată ce inseamnă de fapt "Orașe inteligente" și "Orașe de 15 minute"
- 6.Părintele Pimen Vlad face dezvăluiri cutremurătoare: De unde vine, de fapt, Lumina Sfântă de la Ierusalim!
- 7.Măsura fiscală care intră în vigoare de la 1 iulie 2024: Impozit de 70% pentru proprietarii care închiriază locuințe în România!
- 8.Cimitirul automobilelor electrice. Reportaj Spiegel despre aglomerări de mașini nevândute, parcate în secret, inclusiv ale Tesla
- 9.Elon Musk lansează Tesla MedBeds - noile paturi medicale dotate cu tehnologie din Star Trek. Te vindeci in minute in loc de luni! VIDEO
- 10.Cum vrea Macron să dinamiteze alegerile din România, aruncându-ne în război cu Rusia
comentarii
Adauga un comentariuAdauga comentariu