Singurul lucru care spală pesticidele de pe fructe și legume. "Chiuveta este mai murdară decât credeți!"
Postat la: 13.10.2024 | Scris de: ZIUA NEWS
0
Pe lângă îndepărtarea resturilor de pământ și a insectelor de grădină rătăcite de pe fructe și legume, mulți dintre noi dorim să ne asigurăm că eliminăm și pesticidele reziduale.
TikTok a popularizat o tendință de spălare a fructelor și legumelor în bicarbonat de sodiu, oțet alb și "spălături pentru produse" speciale, dar este aceasta cu adevărat cea mai bună metodă? Am ajuns să ne întrebăm: Care sunt riscurile reale ale consumului de pesticide pe produse? Chiar trebuie să spălați fructele și legumele în formule speciale pentru a le curăța? Pot fi spălate toate tipurile de produse în același mod?
Huffpost.com a apelat la experți pentru a răspunde la aceste întrebări. Pesticidele au fost asociate cu afecțiuni grave, dar dovada nu este întotdeauna clară.
"Există multe tipuri diferite de pesticide, iar efectele ingerării acestor substanțe chimice asupra oamenilor pot varia în funcție de tipul de pesticid", a declarat Dr. Kelly Johnson-Arbor, medic toxicolog și director medical la National Capital Poison Center din Washington, D.C. "Unele pesticide pot provoca daune neurologice, în timp ce altele sunt asociate cu afecțiuni cronice, cum ar fi cancerul".
Alte preocupări legate de pesticide includ "efectele asupra reproducerii sau dezvoltării", adesea numite perturbări endocrine, a declarat Johnson-Arbor. Aceste preocupări îi determină pe mulți oameni să evite expunerea inutilă la pesticide. Agenția pentru Protecția Mediului afirmă că "este probabil ca oamenii să fie expuși doar la cantități foarte mici de pesticide - prea mici pentru a reprezenta un risc".
În multe cazuri, a spus Johnson-Arbor, "doza exactă și momentul expunerii necesare pentru a provoca aceste efecte nocive asupra sănătății umane rămân necunoscute". Dacă preferați să vă feriți de pesticide, nu sunteți singuri. Mai jos, veți găsi sfaturi de specialitate pentru a consuma fructe și legume aproape fără pesticide.
Vestea bună pentru cei care se gândesc la buget este că, în opinia lui Johnson-Arbor, apa de la robinet va curăța produsele destul de eficient. "Apa obișnuită de la robinet rămâne cea mai simplă și mai sigură metodă" de îndepărtare a germenilor și pesticidelor de pe produse, a declarat Johnson-Arbor. Atât Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, cât și Food and Drug Administration recomandă spălarea produselor cu apă curentă și nu cu alte soluții, inclusiv oțet sau produse de spălare din comerț.
Nu folosiți săpun sau detergent. Fructele și legumele sunt absorbante prin natura lor, astfel încât, în general, nu se recomandă utilizarea niciunui tip de săpun, detergent sau soluție de curățare pe acestea. "Potrivit FDA, spălarea produselor proaspete cu săpun, detergent sau soluție de spălare a produselor din comerț nu este recomandată, deoarece siguranța și eficacitatea acestora nu au fost testate în mod adecvat", a explicat Emma Laing, director de dietetică la Universitatea din Georgia. "Deoarece produsele sunt poroase, săpunurile și detergenții pot fi absorbiți chiar și cu clătire temeinică, iar acest lucru poate duce la îmbolnăvire."
Înmuierea fructelor și legumelor în apă curată poate părea o modalitate eficientă de a le curăța în profunzime înainte de a le consuma. Deși poate ajuta la îndepărtarea resturilor de pesticide de pe suprafața produselor, Johnson-Arbor a avertizat împotriva acestei metode, deoarece "poate duce de fapt la o răspândire mai mare a germenilor prin apa de înmuiere, cauzând un nivel mai ridicat de contaminare". Johnson-Arbor a adăugat un avertisment cu privire la lăsarea produselor spălate să vă atingă chiuveta: "Chiuveta dvs. este mai murdară decât credeți!"
Produsele de vară variază de la cele robuste și cu coajă tare (cum ar fi pepenii) la cele foarte delicate (cum ar fi fructele de pădure). Iar dacă spălați un fruct sau o legumă care au crăpături, s-ar putea să nu aveți încredere în capacitatea dvs. de a îndepărta toată murdăria și reziduurile de pesticide. Chris Young, grădinar din California și autor de articole de horticultură, are sfaturi pentru aceste tipuri de produse.
"Începeți prin a le clăti ușor sub jet de apă rece", a spus Young. "Pentru fructe de pădure, aveți grijă să nu le spălați prea energic, deoarece pot deveni moi. Pentru frunzele verzi, separați frunzele și clătiți-le individual, asigurându-vă că toate părțile sunt bine curățate. Pentru produsele cu suprafețe aspre sau cu crăpături, cum ar fi pepenii sau conopida, folosiți o perie pentru produse pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi. Uscați-le sau folosiți un prosop de hârtie curat înainte de consum."
Nu uitați să spălați produsele care au o coajă groasă (cum ar fi pepenele). Am fost surprinși să aflăm că este la fel de important să spălați produsele cu coajă groasă precum spălați fructele și legumele lipsite de acest scut natural, dar Laing îndeamnă să nu săriți peste acest pas. "Spălarea produselor de vară care sunt decojite și consumate fără coajă, cum ar fi pepenele galben sau mango, necesită același nivel de atenție ca și fructele și legumele care sunt consumate întregi", a explicat Laing. "Chiar dacă nu intenționați să consumați coaja anumitor produse, spălarea este importantă pentru a reduce murdăria și bacteriile care ar putea fi transferate de la suprafață" la fructul în sine atunci când îl decojiți sau îl tăiați.
"Majoritatea oamenilor sar peste etapa de frecare ușoară a suprafeței fructelor și legumelor. Frecarea sau perierea ajută la îndepărtarea murdăriei, bacteriilor și a unor reziduuri de pesticide. Așadar, nu uitați să frecați ușor produsele sau să folosiți o perie pentru produse pentru o curățare mai eficientă", a mai spus Young.
Asigurați-vă că vă păstrați curată peria pentru produse pentru a preveni răspândirea germenilor și transferul potențial al resturilor de murdărie și al reziduurilor de pesticide.
Produsele certificate ca fiind ecologice au un preț mai mare decât fructele și legumele cultivate convențional. Și, în funcție de locul în care locuiți, accesul la produsele ecologice poate fi limitat. Dar, dacă aveți posibilitatea să cumpărați produse organice, Richard LaMarita, un bucătar-instructor de arte culinare bazate pe plante la Institutul de Educație Culinară, a declarat că aceasta este cea mai bună modalitate de a evita pesticidele de pe produsele dvs.
"Gândiți-vă să treceți la o alimentație și la cumpărături mai organice", a spus el. "Cu produsele organice, puteți fi siguri că nu există pesticide artificiale pe produsele dvs.". Orientările Departamentului pentru Agricultură al SUA prevăd că produsele ecologice pot fi tratate numai cu pesticide naturale sau pe bază de plante, cu câteva excepții.
Clătirea și frecarea ar trebui să se facă în continuare cu articole organice pentru a îndepărta murdăria și germenii naturali. Dar cumpărarea de produse organice reduce considerabil îngrijorările legate de pesticidele chimice din legumele preferate de vară.
DIN ACEEASI CATEGORIE...
ULTIMA ORA
-
Agenda 2030: UE va impune limite mai stricte pentru poluarea aerului cu microparticule, dioxid de azot și dioxid de sulf!
Miniştrii mediului din Uniunea Europeană, reuniţi luni la Luxemburg, au aprobat oficial obiective mai stricte privind poluarea aerului aplicabile din 2030. Circa 300.000 de decese anual în Uniunea Europeană pot fi puse pe seama poluării aerului, care reprezintă „cel mai mare risc de mediu pentru sănătate", consemnează un comunicat al Consiliului UE.
-
Probleme serioase în funcționarea hidrocentralei Porțile de Fier 1, cea mai mare a României. Defecte ascunse la turbinele a trei hidroagregate din șase
Hidroelectrica cumpără un Studiu de Fezabilitate care să releve sursa problemelor la sistemul de reglaj al poziției paletelor rotoriului turbinei pentru hidroagregatele 1, 4 și 6 Kaplan ale CHE Porțile de Fier 1, cea mai mare hidrocentrală a României și obiectiv strategic.
-
Trooper face istorie. Mihai Viteazul: Poemele Românilor se lanseaza alaturi de orchestra simfonica la Sala Palatului fiind deja un succes fenomenal
Interviul care urmeaza, daca ar fi sa respectam o regula nescrisă a scriiturii jurnalistice, ar necesita o introducere gen "prezentare riguroasa". De data asta, mi se pare mai simplu sa las textul sa curga de la sine, sa mentionez doar ca interlocutorul este Alin Dincă, aka Coiotul, solistul vocal al formatiei Trooper, cea mai buna gașcă de heavy metal de pe la noi. Este si realizator non-stop de emisiuni la Rock Fm, unde "cântă" cu o alta trupa minunată.
-
Milioane de telefoane Android în pericol din cauza unei vulnerabilități critice descoperite recent. Lista dispozitivelor si felul cum pot fi afectate
O nouă vulnerabilitate zero-day, etichetată CVE-2024-43047, a fost descoperită în nu mai puțin de 64 de modele de chipseturi Qualcomm, inclusiv în cel mai recent Snapdragon 8 Gen 3.
-
Lege pentru românii care locuiesc la curte: Foarte multi dintre acestia riscă demolarea și amendă pentru anexele ilegale din gospodarie
Românii care locuiesc la curte trebuie să fie bine informați cu privire la legislația în domeniul construcțiilor. Este esențial de reținut că pentru a construi un gard sau o anexă în curte, obținerea unei autorizații este obligatorie. Nerespectarea acestor reglementări poate duce la demolarea construcțiilor realizate fără aprobată.
-
Șeful PNL Galați și-a dat demisia în pline negocieri pentru candidații la parlamentare. Nu e de acord ca Florin Cîțu să fie primul pe listă
Preşedintele filialei județene PNL Galaţi, deputatul George Stângă, a anunţat, luni, că demisionează din funcție, în contextul în care surse liberale spun că fostul premier Florin Cîţu ar putea primi un loc eligibil pe lista candidaților PNL Galați la alegerile parlamentare.
-
Atenție unde încărcați telefonul mobil: Prizele publice vă pot lăsa fără bani
Într-o lume în care telefoanele mobile sunt esențiale, mulți dintre noi ne îndreptăm adesea spre stațiile de încărcare publice din aeroporturi, gări sau centre comerciale. Cu toate acestea, FBI-ul atrage atenția asupra riscurilor semnificative de securitate asociate cu aceste stații, evidențiind că dispozitivele noastre pot fi vulnerabile la programe malițioase.
-
Agenda 2030: Criza economică va veni in Romînia chiar de la inceputul anului viitor dupa alegerile prezidentiale si parlamentare. Următorii 5 ani vor fi crânceni
Economia va continua să decelereze anul viitor, existând chiar un risc de recesiune, deşi nu este scenariul de bază, consideră Adrian Codirlaşu, vicepreşedinte al Asociaţiei CFA România.
-
OMS a aprobat un vaccin anti-mpox, boală cunoscută drept 'Variola maimuței'
Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a anunţat luni că a aprobat utilizarea vaccinului anti-mpox de la Bavarian Nordic pentru adolescenţii cu vârste cuprinse între 12 şi 17 ani, o grupă de vârstă considerată deosebit de vulnerabilă la focarele acestei boli care a stârnit îngrijorare la nivel global.
DIN CATEGORIE
- TOP CITITE
- TOP COMENTATE
- 1.Descoperirea mormântului gigantului Gilgameș sub albia râului Eufrat este de o importanta majora pentru descifrarea istoriei antice
- 2.O civilizație sofisticată și necunoscută de acum 13.000 de ani deținea abilități tipice cu civilizațiile mai avansate care au apărut mai târziu în istorie
- 3.Papa anunță o noua religie universala in spiritul unei noi ordini mondiale: Toate religiile sunt o cale catre acelasi Dumnezeu! VIDEO
- 4.Americanii au uitat harta unei baze militare cheie într-un vehicul capturat de ruși in Ucraina
- 5.Neuralink este "numele numărului Fiarei". Transumanistul Elon Musk va pune pe fruntea omului semnul apocaliptic: 666 - VIDEO
- 6."Triplandemia" lovește România: UE a bagat toate spitalele si toate autoritatile in alerta de grad zero - trei viruși si toti trei!
- 7.Macron spune explicit că războiul din Ucraina este pentru instaurarea unei Noi Ordini Mondiale!
- 8.Viața dincolo de moarte a unei avocate: "Experiența mea a fost total diferită față de ceea ce m-a învățat Biserica"
- 9."Incălzirea globală" s-a dus pe copcă. Washington Post publica un grafic edificator realizat de cercetatorii climatologi
- 10.Bucureștiul va fi în epicentrul ciclonului Ashley care lovește România: ANM anunță Cod Roșu de furtuni și vijelii
comentarii
Adauga un comentariuAdauga comentariu